Oud en nieuw 2018-2019

Oud en Nieuw thuis vieren en lekkere hapjes serveren doet u met het Sylvester-pakket van Silverlicious. Wij hebben een assortiment hapjes samengesteld dat u kunt bestellen vanaf 8 personen. U kunt de hapjes afhalen op de 31st december tussen 14.00 uur en 17.00 uur.

 

Pakket 1

 

Parmaham met Aceto Balsamico

Lasagna van zalm en crème fraîche met limoen en parels van citroen

Kalfstartaar met kwarteleitje en truffelmayonaise

Glaasje met twee gemarineerde gamba’s in een licht pikante tomaten saus

Mini carpaccio met truffel mayonaise, Parmezaan en pijnboompitten

Glaasje gevuld met Hollandse garnalen en in witte port gedrenkte meloen

Vitello tonnato: rosé gebakken kalfsmuis met tonijnmayonaise

Canapé met geitenkaas, walnoot en truffelhoning

Mini sandwich met kruidenkaas, kip en uitgebakken spek

Huisgemaakte sushi met diverse vullingen

 

Uit bovenstaand assortiment leveren wij 6 hapjes per persoon U kunt ervoor kiezen om een keuze te maken uit bovenstaand assortiment zodat iedere gast hetzelfde hapje per ronde krijgt of een mix van bovenstaand assortiment. Als u voor 8 personen bestelt leveren wij 6*8 hapjes = 48 stuks en dat zijn er ongeveer 5 per soort.

Prijs per persoon: € 12,95 per persoon.

 

Pakket 2

 

Parmaham met Aceto Balsamico

Lasagna van zalm en crème fraîche met limoen en parels van citroen

Kalfstartaar met kwarteleitje en truffelmayonaise

Glaasje met twee gemarineerde gamba’s in een licht pikante tomatensaus

Mini carpaccio met truffel mayonaise, Parmezaan en pijnboompitten

Glaasje gevuld met Hollandse garnalen en in witte port gedrenkte meloen

Vitello tonnato: rosé gebakken kalfsmuis met tonijnmayonaise

Canapé met geitenkaas, walnoot en truffelhoning

Huisgemaakte sushi met diverse vullingen

Gegrilde tonijn met sesam en wasabi crème

Gemarineerde coquille st. Jacques met limoen

Ganzenleverpaté met gekonfijte uien met sinaasappel

 

Uit bovenstaand assortiment leveren wij 8 hapjes per persoon. U kunt ervoor kiezen om een keuze te maken uit bovenstaand assortiment zodat iedere gast hetzelfde hapje per ronde krijgt of een mix van bovenstaand assortiment. Als u voor 8 personen bestelt leveren wij 8*8 hapjes = 64 stuks en dat zijn er ongeveer 5 per soort.

Prijs per persoon: € 17,50 per persoon.

 

 

Wij wensen u een voorspoedig en culinair 2019

 

 

Paul Silvertand